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五花肉怎么做_五花肉超好吃做法

2023-02-04 04:06:57 来源:互联网


(资料图片仅供参考)

1、五花肉洗净,放入汤锅,放入大葱、料酒、姜片,大火煮30分钟,捞起沥干。

2、把酱油抹在皮肤上,晾干备用。锅内放入色拉油,七成热时将皮的一面放入锅内,煎至皮变成棕红色,再翻面继续煎至肉变成金黄色。把肉捞起,沥干油,晾凉备用(可以放在冰箱里,方便切片)。

3、将冷五花肉切成大块,粗细可以根据自己的喜好。把皮整整齐齐地放在陶碗里,然后铺上切好的干菜。将酱油、料酒、盐、糖、姜片混合,均匀倒在干菜上。

4、用大火把肉蒸60分钟。

5、在肉碗里扣一个盘子,翻过来,把碗拿走,撒上葱花。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

关键词: 整整齐齐
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