(资料图片仅供参考)

1、榴莲的“尾巴”看起来又厚又新鲜，证明它营养丰富，品质新鲜。用指甲轻轻一按，印子表明是新鲜的，但果梗小而干，说明榴莲存放时间长，不太新鲜。

2、如果榴莲有裂纹，可以从裂纹处闻一闻，看是不是很浓郁很甜。如果味道清淡，说明还不够成熟。未成熟的榴莲有一股青草味。如果香气浓郁，说明榴莲非常饱满成熟。捏榴莲皮的刺。如果是软的，甚至可以弯曲，说明这个榴莲比较成熟，果实非常丰满。如果刺很硬，刺与刺之间的距离比较宽，说明榴莲不太成熟，肉不多。

3、尺寸较大的榴莲成熟度会更好。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是透明的黄色。青色多了，证明还不够成熟。选择不要裂开太大，也就是刚开始裂开，因为如果果实已经裂开，露出的果肉就容易被污染变质。

4、轻轻地拿起榴莲，握稳，用手轻轻摇晃榴莲。如果感觉到里面有轻微的碰撞声或者轻微的响声，证明果肉已经成熟，脱离了外壳。这样的榴莲才是成熟的好榴莲。

5、有的榴莲奇形怪状，特别凹凸不平，有的榴莲一边大一边小，或者头尾大小不一样，容易导致里面果肉不均匀或者果肉少。想挑果肉多的榴莲，就买比较圆润，形状正常的榴莲。这个榴莲不仅肉质好，而且成熟饱满。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。