1、刚扔掉家里闲置了好几年的老式高压锅，入了绣渤意的智能电压力锅。

(资料图片仅供参考)

2、综合比较当然是电压力锅更胜一筹了。

3、首先哪个更快？家常用不是越快越好，安全第一位！老式高压锅大约90Kpa，大多数电压力锅则稍微慢一点，工作时0~70Kpa，但我家的智能电压锅说明书标注最高限压90Kpa，说明能达到90Kpa，但为了安全起见限定了最高限值。

4、 其次安全性电压力锅更强，高压锅在炖菜的时候，会发出“嗤嗤”的声音。

5、如果出气伐和安全阀都被堵上，且仍继续加热，导致锅内气压超过锅所能承受的压力，会爆zha；而智能电压力锅是程序自行调控的，没有安全风险，安全系数更高。

6、 最后就是功能和便捷性了，无疑也是电压力锅更好啦。

7、连上手机傻瓜式操作，煮饭、煲汤、炖肉、蛋糕、无油炸等等，想做什么菜选择对应功能就行，时间到了自动停止，不用蹲在锅边守着关火。

8、而老式高压锅就比较单一了，也就炖个肉使，很容易闲置。

9、而且时间也全凭经验，还要不时的守着关火，稍不注意过火了，就会zha掉，网上很多这种新闻，怕怕的~所以我觉得智能电压力锅更安全更实用。

10、电压力锅比普通的高压锅好用，其优点如下所示。

11、　　安全、无噪音：不少人反映用传统高压锅煮饭总有点担惊受怕的感觉，一到饭快要煮熟的时候，高压锅就会“吱吱”地响，锅顶上的小锤子还不断地转动放出气体，真怕锤子什么时候会飞出来。

12、而电压力锅采用拨动式定向卸压放气阀，安全、安静，让烹饪变得更加安全、舒心。

13、　　2、方便、卫生：用传统高压锅煮饭、炖肉快熟的时候，高压锅就会“吱吱”地响，这时候会有大量的气体溢出，尤其是用高压锅煮肉的时候，蒸汽溢出的油渍又很难清洗，久而久之，压力锅的盖上变得发乌，无光泽。

14、而电压力锅的工作原理采用的是无沸煮食，锅内煮食物水分无沸腾，所以在压力锅工作时，气阀没有气体溢出，这样可以保证压力锅清洁方便，干净卫生。

15、　　3、省时、省电：煮饭只用七八分钟、煲骨头汤只用二十分钟。

16、这对于工作繁忙而又想自己在家开火的上班一族来说应该是个不小的诱惑。

17、而且全封闭的结构，煮饭、煲汤不会溢出，自动保温，无需费心看管。

18、如果是电脑电压力锅，还有预约定时功能，在上班前预约煲汤，下班后就可享用美味的汤水啦。

19、　　4、功能齐全：真正的一锅多用，蒸、煮、炖、熬、煲、烧、煨等多种烹饪功能，想怎么弄就怎么弄，而且营养美味都不打折。

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26、还是普通高压锅快一些，也就是可以在燃气炉上使用的高压锅，毕竟火力越大，速度越快。

27、但是电压力锅火力比较稳定，而且是现在的主流，比较方便。

28、我觉得电压力锅它有一个计时功能是非常好用的，跟普通的高压锅相比，它的构造复杂一些，价格也稍微贵一些。

29、但是从快慢程度上说，应该是普通的高压锅更快一些。

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